Kraków · Św. Marka 20 — kolacja i wieczorna gra pod jednym dachem.
Zarezerwuj stolikGodziny
Poniedziałek–Czwartek: 12:00–23:00 · Piątek–Sobota: 12:00–01:00 · Niedziela: 12:00–22:00
Wstęp dla gości 18+
Jedno piętro, jedno światło, jeden wieczór — od kolacji do stołu w sali.
Vergermont działa przy ul. Św. Marka 20 w Krakowie jako miejsce z trzema częściami: restauracją, lounge i oddzieloną salą pokerową. Powstało z prostego pomysłu, że kolacja i wieczorna gra nie muszą być dwoma osobnymi wyjściami w różne miejsca.
Restauracja
Lounge
Sala pokerowa
Stolik prywatny
Kolacja i gra w jednym adresie — bez przenoszenia wieczoru na drugi koniec miasta.
Pomysł wziął się z obserwacji gości, którzy chcieli zjeść kolację, a potem zagrać, ale musieli przenosić się do innego lokalu. To rozbijało wieczór na dwie części i wymagało planowania dwóch rezerwacji. Postanowiliśmy zrobić jedno miejsce z dwiema strefami, które nie przeszkadzają sobie nawzajem.
Restauracja działa jak restauracja, a sala jak sala, bez kompromisów w obie strony. Nie dzielimy kuchni z grą w ten sposób, że jedno czeka na drugie — kuchnia ma swoje tempo, sala ma swoje. Kiedy siadasz do stołu w sali, nie musisz wracać myślami do tego, czy kelner zdążył z deserem.
Dla gościa oznacza to jedną rezerwację, jeden rachunek i jedną decyzję: kiedy przejść z części restauracyjnej do sali. Dla nas oznacza to dwie ekipy, dwie strefy akustyczne i jeden standard obsługi, który trzyma się przez cały wieczór.
Te trzy części dzielą jeden adres i jedną kuchnię, ale mają różny rytm pracy. Dlatego opisujemy je osobno — żeby było jasne, czego się spodziewać, gdy przekraczasz próg, i co się zmienia, gdy wstajesz od stolika.
Restauracja to stoliki, karta dań i kawiarnia, gdzie wieczór zaczyna się od jedzenia. Rezerwacje przyjmujemy na konkretną godzinę, bo tempo podania jest częścią układu wieczoru — jeśli planujesz później przejść do sali, powiedz o tym przy rezerwacji i dopasujemy godzinę.
Kawiarnia obsługuje też gości, którzy przychodzą tylko na kawę przed kolacją albo na deser po powrocie z sali. Nie trzeba rezerwować całego wieczoru, żeby usiąść na chwilę.
Lounge to przestrzeń między jedzeniem a grą. Dobra na deser, kawę i rozmowę po zakończeniu części przy stole. Nikt tu nie pogania i nikt nie sadza przy ladzie na stojąco — to miejsce, w którym wieczór może się zatrzymać na pół godziny, zanim pójdziesz dalej.
Sala pokerowa to osobne pomieszczenie z własnymi stołami, krupierem i obsługą. Ma oddzielone wejście, oddzieloną akustykę i własne oświetlenie nad stołami. Nie jest kącikiem przy ladzie ani częścią restauracji, którą wieczorem przestawiamy na grę — po prostu sala, która pracuje w swoim rytmie, podczas gdy restauracja pracuje w swoim.
Karta jest krótka i zmienia się sezonowo w części przekąsek i deserów. Nie trzymamy długiej listy pozycji, których kuchnia nie zdąży zrobić w piątek wieczorem. Lepiej mieć mniej dań, które wychodzą równo i na czas, niż dwie strony, z których połowa schodzi z karty w sobotę.
Dania główne mają tempo podania dopasowane do wieczoru, w którym po jedzeniu siada się jeszcze do stołu. Nie zależy nam na tym, żeby kolacja ciągnęła się trzy godziny — chodzi o to, żeby przystawka, danie i deser układały się w jedną całość, po której można wstać bez poczucia, że coś zostało niedokończone.
Dania grupowe ustalamy z góry, żeby nie rozciągać kolacji w nieskończoność. Przy grupach powyżej sześciu osób wolimy zaproponować gotowy układ dwóch lub trzech dań, niż zbierać dziesięć indywidualnych zamówień przy stoliku, które rozjeżdżają się w czasie. To nie ograniczenie, tylko sposób, żeby grupa jadła razem, a nie w dwóch turach.
Sala ma własne oświetlenie nad stołami, ustawione tak, żeby karty były czytelne bez cieni. To szczegół, który wygląda na drobiazg, dopóki nie usiądziesz przy stole ustawionym pod sufitem z jednym punktem światła — wtedy widać różnicę w każdym rozdaniu.
Liczba stołów jest ograniczona, dlatego miejsca przyjmujemy wyłącznie na rezerwację. Dzięki temu nie zdarza się sytuacja, w której przychodzisz na wieczór i połowa miejsc jest już zajęta przez gości z ulicy.
Poznaj salę pokerowąLampy nad każdym stołem, dobrane tak, żeby karty czytały się bez cienia dłoni.
Rozstawione tak, żeby krupier obsłużył stół bez przepychania się między gośćmi.
Ograniczona. Miejsca przyjmujemy wyłącznie na rezerwację.
Część tej samej sali: mniejsza liczba osób i własna obsługa.
Własna akustyka i wejście — dźwięk z sali nie wchodzi do restauracji.
Stół ustawiony pod lampą pracuje inaczej niż stół ustawiony pod sufitem.
W sali pracuje krupier, który prowadzi rozdania i pilnuje kolejności. Obsługa przyjmuje zamówienia przy stole, żeby nikt nie musiał wstawać w trakcie gry. To układ, który sprawdza się przy dłuższych wieczorach — jeśli zamówienie wymaga wyjścia z sali, tracisz rozdanie i wątek rozmowy.
Rachunek można rozdzielić na część restauracyjną i część w sali. Nie komentujemy decyzji przy stole, bo to nie nasza rola, a atmosfera przy stole zależy od gości. Nasza praca to porządek, obsługa i równe warunki dla wszystkich — nie opinie o tym, kto jak zagrał.
Dojście z Rynku zajmuje kilka minut — nie trzeba planować dojazdu samochodem.
Jesteśmy w centrum Krakowa, przy ul. Św. Marka 20, kilka minut spacerem od Rynku. W okolicy kursują tramwaje i autobusy, a wieczorem łatwiej zaparkować w bocznych ulicach niż bezpośrednio pod adresem.
Dla grup przyjeżdżających samochodami wysyłamy wskazówki parkingowe po potwierdzeniu rezerwacji. Wystarczy zaznaczyć przy rezerwacji, że część gości przyjedzie autem, a odeślemy konkretne ulice i zasady parkowania w strefie.
Skontaktuj się z namiRezerwacje przyjmujemy telefonicznie i mailowo, bez formularzy online i bez przedpłat. Potwierdzenie wysyłamy po ustaleniu szczegółów, zwykle tego samego dnia. Rozkład wieczorów zmienia się sezonowo, więc każdy termin potwierdzamy indywidualnie — nawet jeśli wygląda na ten sam, co miesiąc temu.
Zarezerwuj wieczórDzwonisz lub piszesz z liczbą osób, godziną i informacją, czy planujecie tylko kolację, czy kolację i wejście do sali.
Ustalamy tempo podania i godzinę wejścia do sali. Dla grup powyżej sześciu osób proponujemy gotowy układ dań.
Odsyłamy potwierdzenie tego samego dnia, zwykle z krótkim podsumowaniem ustaleń i wskazówkami parkingowymi dla grup.
Na miejscu zaczynacie w restauracji, a przejście do sali odbywa się według ustalonej godziny — obsługa wie, kiedy się spodziewać grupy.
Naszymi gośćmi są dorośli, którzy chcą zjeść kolację i spędzić wieczór przy stole. Przychodzą pary, grupy znajomych, zespoły z pracy i osoby grające regularnie w innych miastach. Część gości nie gra wcale i zostaje w restauracji lub lounge — to dla nas równie normalny wieczór jak ten przy stole.
Wiek gości: 18+, bez wyjątków, a wszystko dzieje się na miejscu, w fizycznej sali. Nie ma wersji zdalnej ani pośredniej — albo jesteś przy stole, albo nie ma cię w grze.
Dla grup firmowych organizujemy kolacje biznesowe i spotkania grupowe, z możliwością przejścia do sali po kolacji. Jeśli zespół przyjeżdża z innego miasta, wystarczy, że podasz liczbę osób i godzinę — resztę ustalimy w jednym mailu.
Zespół dzieli się na kuchnię, obsługę restauracji i obsługę sali. Krupier pracuje wyłącznie w sali i prowadzi rozdania, nie zajmuje się zamówieniami. Kelnerzy obsługują stoliki w restauracji i lounge, a w sali przyjmują zamówienia bez wstawania. Dzięki temu każda część miejsca ma jasno określoną osobę odpowiedzialną za dany etap wieczoru — wiadomo, do kogo zwrócić się z pytaniem o danie, a do kogo o rozdanie.
Nie prowadzimy gry online ani nie pośredniczymy w zakładach. Nie ma zapisów przez internet, wpłat online ani linków do jakichkolwiek serwisów zewnętrznych. Wszystko dzieje się w restauracji i sali przy Św. Marka 20.
Zasady przy stole są krótkie i dotyczą porządku oraz kultury wobec innych gości. Nie ma tu listy zakazów wypisanej na ścianie — jest kilka ustaleń, które obsługa przypomina, jeśli zachodzi potrzeba, i które działają, dopóki wszyscy je respektują.
Rozgrywka odbywa się wyłącznie na miejscu, przy fizycznych stołach, w obecności obsługi. Nie ma formatu zdalnego, nie ma pośredniczenia i nie ma linków wychodzących — jeśli szukasz miejsca na wieczór przy stole, to jest właściwy adres, a jeśli szukasz czegoś innego, powiemy wprost, że nie prowadzimy takich rzeczy.
Zaczynaliśmy od restauracji, a sala pokerowa dołączyła jako osobna przestrzeń, nie jako kącik przy ladzie. To wymagało oddzielenia akustyki i własnej obsługi, żeby dwie części lokalu nie przeszkadzały sobie nawzajem. Z czasem doszły turnieje w tygodniu i stałe wieczory weekendowe. Nadal pracujemy w tym samym układzie trzech stref.
Dodanie sali zmieniło też stronę techniczną: inne światło, inne krzesła, inne tempo obsługi. Restauracja nie mogła z tego powodu stracić niczego ze swojego rytmu, a sala nie mogła stać się dodatkiem obsługiwanym po godzinach. Dlatego ekipa sali jest oddzielona od ekipy restauracji — to jedyny sposób, żeby obie części pracowały równo przez cały wieczór.
Rozwijamy kuchnię i rozkład wieczorów, bez zmiany podstaw: kolacja przed grą, oddzielona sala i obsługa krupiera. Nowe wieczory tematyczne ogłaszamy osobno, poza stałym tygodniem, więc nie mieszają się z tym, co już znacie.
Nie planujemy sprzedaży online ani zdalnych formatów gry, bo miejsce działa na miejscu. Jeśli masz pytanie o organizację wieczoru lub grupę, napisz albo zadzwoń — wolimy ustalić szczegóły w rozmowie niż przez formularz.
Zaczęło się od restauracji. Sala przyszła później — jako osobne pomieszczenie, nie kącik przy ladzie.
Krótkie odpowiedzi na to, o co goście pytają najczęściej przy rezerwacji. Jeśli twoje pytanie nie ma tu odpowiedzi, zadzwoń albo napisz — odpowiemy konkretnie, bez odsyłania do formularza.
Nie. To restauracja z oddzieloną salą pokerową, w której gra odbywa się na miejscu, przy fizycznych stołach.
Nie. Nie prowadzimy żadnej gry online ani nie pośredniczymy w zakładach. Wszystko dzieje się na miejscu.
Tak, organizujemy kolacje biznesowe i spotkania grupowe, z możliwością przejścia do sali po kolacji.
Oczywiście. Część gości zostaje w restauracji lub lounge przez cały wieczór i nigdy nie wchodzi do sali. Rezerwacja stolika w restauracji nie zobowiązuje do niczego więcej.
Telefonicznie pod numerem +48 12 422 18 76 albo mailowo na info@vergermont.com. Nie przyjmujemy zapisów przez internet i nie pobieramy przedpłat — potwierdzenie wysyłamy po ustaleniu szczegółów.
Rezerwacje przyjmujemy telefonicznie i mailowo: +48 12 422 18 76, info@vergermont.com. Jeśli chcesz najpierw zobaczyć kartę dań albo rozkład wieczorów, zajrzyj na strony obok — a jeśli masz pytanie o grupę, napisz, odpowiemy tego samego dnia.
Miejsce dla gości dorosłych, 18+. Kolacja i stół — wyłącznie na miejscu, przy ul. Św. Marka 20 w Krakowie.
